Peristiwa Kimia

Pengendapan Tepung Kanji


Alat dan bahan ;
1. Baskom
2. Tepung kanji
3. Air
Bila suatu zat dicampurkan dengan zat lain, maka akan terjadi penyebaran secara merata yang disebut dengan sistem dispersi. Berdasarkan ukuran partikelnya, sistem dispersi dibagi menjadi 3, yaitu suspensi, koloid, dan larutan. Tepung kanji yang bereaksi dengan air tergolong suspensi. Suspensi merupakan campuran heterogen dimana zat terlarut tidak tercampur merata dengan  zat pelarut.


RUMUS KIMIA;   C6H10O5 + H20 > C6H12O6


NO
PENGAMATAN
KETERANGAN
1
Sebelum diaduk (tepung kanji + air)
Tepung kanji mengapung di pernukaan air
2
Setelah diaduk ( tepung kanji + air)
Tepung larut di dalam air dan warnanya menjadi keruh
3
Setelah didiamkan selama beberapa menit
Tepung mengendap ke bawah atau pada dasar sedangkan air yang sudah tercampur dengan tepung tadi memisah ke sisi bagian atas dan menjadi bening kembali

Dari hasil pengamatan di atas, tepung kanji dan air  tergolong suspensi yang memilik ciri-ciri, yaitu ;
- 2 fase
- keruh
- heterogen
- dapat disaring dengan kertas saring biasa
- memisah jika didiamkan



Pengendapan tepung kanji ini juga disebabkan oleh ukuran partikel dan jumlah partikel yang cukup besar sehingga membuat partikel tersebut susah untuk bergerak dengan bebas, Akibatnya partikel- partikel saling mengalami pembenturan. Hal itulah yang menyebabkan terjadinya sedimentasi atau pegendapan.

Komentar

Posting Komentar

Postingan populer dari blog ini

Laporan Praktikum Percobaan Larutan Elektrolit

Gambar
Kelompok 5 Anggota : Christy Agnes Jesslyn Theresiani Richie Desandri I. Alat dan Bahan     Baterai, lampu, kabel, gunting, lem, karton dan batang karbon,air jeruk, air cuka, air garam, baking soda dan sprite. NO SAMPEL LAMPU GELEMBUNG GAS Menyala (redup/terang) Tidak menyala Ada (banyak /sedikit) Tidak ada 1 Air Jeruk √ Sedikit 2 Air Garam Terang Banyak 3 Air Sprite √ Banyak 4 Baking Soda √ Banyak 5 Air Cuka √ Sedikit 6 Larutan Gula √ √ II.  Klasifikasi Sampel - Larutan elektrolit kuat, yaitu air garam. - Larutan elektrolit lemah, yaitu air jeruk, sprite , air cuka, dan baking soda- Larutan non-elektrolit, yaitu larutan gula. - Larutan non-elektrolit, yaitu larutan gula. No. Sampe...
Baca selengkapnya

Ikatan Kovalen Koordinasi

Gambar
Halo guys... Di blog ini, Gua akan membahas tentang Ikatan Kovalen Koordinasi. Gua yakin banyak orang yang  masih ga ngerti bahkan gatau tentang ikatan kovalen koordinasi, ya contohnya elu yang lagi baca blog ini... Ok langsung aja ke topiknya.... IKATAN KOVALEN KOORDINASI Apa sih Ikatan Kovalen Koordinasi itu ? Ikatan Kovalen Koordinasi adalah ikatan kovalen yang terbentuk dengan cara pemakaian bersama pasangan elektron yang berasal dari salah satu atom/ion/molekul yang memiliki PEB(Pasangan Elektron Bebas). Ikatan ini terjadi akibat ketidakmampuan salah satu atom yang akan berikatan untuk melepaskan elektron ( pada atom non logam) Ciri-ciri dari ikatan kovalen koordinasi masalah pasangan elektron bebas dari salah satu atom yang dipakai secara bersama-sama. Tanda panah (→) yang terdapat pada struktur molekul menunjukkan pemakaian elektron dari atom yang digunakan bersama oleh senyawa tersebut. Contoh senyawanya, yaitu: Struktur Lewis S...
Baca selengkapnya

Laporan Praktikum Kimia

Gambar
A. Tujuan 1. Membuat Lampu Lava Sederhana. 2. Mengetahui hubungan polaritas dengan kelarutan suatu zat.   B. Alat dan Bahan     Gelas (bening), minyak goreng, garam, air, dan pewarna makanan. C. Cara Kerja 1. Tuangkan air ke dalam gelas sampai tinginya kira-kira 8cm! 2. Tuangkan minyak goreng ke dalam gelas tadi kurang lebih 1/3 gelas dan diamkan sebentar! Amati yang terjadi! Di mana posisi minyak?     Jawab: Di atas air. 3. Teteskan pewarna makanan satu tetes saja! Amati yang terjadi! Apa warnanya menyebar?     Jawab: Ya, Pewarna tersebut menyebar ke seluruh air, tapi tidak di dalam minyak. 4. Tambahkan sedikit garam dan kocok sambil amati yang terjadi! 5. Tambahkan sedikit garam dan kocok sambil amati yang terjadi! Lakukan penambahan garam ini sebanyak yang kamu inginkan! D.  Analisis 1. Apa fungsi garam pada kegiatan ini?      Jawab: Fungsi garam pada kegiatan ini adalah menyatukan pewarna de...
Baca selengkapnya