Peristiwa Kimia
Pengendapan Tepung Kanji Alat dan bahan ; 1 . B askom 2. Tepung kanji 3. Air Bila suatu zat dicampurkan dengan zat lain , maka akan terjadi penyebaran secara merata yang disebut dengan sistem dispersi. Berdasarkan ukuran pa r tikelnya, sistem dispersi dibagi menjadi 3, yaitu suspensi, k o loid, dan larutan. Tepung kanji yang bereaksi dengan air tergolong suspensi. Suspensi merupakan campuran heterogen dimana zat terlarut tidak tercampur merata dengan zat pelarut. RUMUS KIMIA; C6H10O5 + H20 > C6H12O6 NO PENGAMATAN KETERANGAN 1 Sebelum diaduk (tepung kanji + air) Tepung kanji mengapung di pernukaan air 2 Setelah diaduk ( tepung kanji + air) Tepung larut di dala m air dan warnanya menjadi keruh 3 Setelah didiamkan selama beberapa menit Tepung mengendap ke bawah atau pada dasar sedangkan air yang sudah tercampur dengan tepung tadi memisah ke sisi bagian atas dan ...